กานพลู
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium aromaticum (L.) Merr.& amp;Perry
ชื่อสามัญ : Clove
แหล่งปลูกที่เหมาะสม
สภาพพื้นที่
♦ เป็นพื้นที่ที่มีระดับความสูงจากระดับน้ำทะเลไม่เกิน 900 เมตร
♦ ควรเป็นพื้นที่ดอนหรือที่ราบ น้ำไม่ท่วมขัง
♦ ควรมีแหล่งน้ำ
ลักษณะดิน
♦ ดินร่วนซุย ความอุดมสมบูรณ์สูง ระบายน้ำดี
♦ มีค่าความเป็น กรด-ด่าง ที่เหมาะสมประมาณ 5.5-6.5 pH
♦ หน้าดินลึก
สภาพภูมิอากาศ
♦ ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 2,000-3,000 มิลลิเมตรต่อปี
♦ อุณหภูมิที่เหมาะสมประมาณ 22-33 องศาเซลเซียส
♦ เจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนชื้นและความชื้นสูง
การเตรียมดิน
ถ้าเป็นพื้นที่ไม่เคยปลูกไม้ยืนต้นมาก่อน ให้ไถพรวน ปรับพื้นที่ให้เรียบ และขุดร่อง ระบายน้ำภายในสวน ถ้าเป็นพื้นที่ดอนที่เคยปลูกไม้ยืนต้นมาก่อน ไม่ต้องไถพรวน ตากดินไว้ประมาณ 1 สัปดาห์
การเพาะเมล็ด
เลือกเมล็ดที่สุกซึ่งจะมีสีดำ แช่น้ำประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วลอกเอาเนื้อหุ้มเมล็ดออก นำไปเพาะในกระบะเพาะ หลังจากต้นสูงประมาณ 5-7 เซนติเมตร ย้ายลงชำในถุงบรรจุดินผสม ( ดิน : แกลบ : ปุ๋ยคอก ) ในอัตรา 3 : 2 : 1 นานประมาณ 12 เดือน ต้นจะสูงประมาณ 50 เซนติเมตร จึงนำไปปลูก
การเลือกต้นพันธุ์
ต้นพันธุ์ที่นำไปปลูกได้้จากการเพาะเมล็ด
♦ มีความสมบูรณ์แข็งแรง
♦ มีระบบรากสมบูรณ์ รากไม้ขดหรืองอ
ระยะปลูก
ระยะระหว่างต้นประมาณ 4.5 เมตร ระหว่างแถวประมาณ 6.0 เมตร
การเตรียมหลุมปลูก
♦ ขุดหลุมขนาดกว้าง ยาว ลึก ประมาณ 50 x 50 x 50 เซนติเมตร
♦ รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกประมาณ 5 กิโลกรัม
การปลูก
ปลูกในต้นฤดูฝนหรือเดือนพฤษภาคม ถึง มิถุนายน
นำต้นกร้ากานพลูที่แข็งแรงมาปลูกในหลุม หาไม้ปักค้ำและผูกด้วยเชือกด้านข้างกานพลูหาใบมะพร้าวหรือวัสดุอื่นมาให้ร่มเงา ควรหาพืชปลูกแซม หรืออาจปลูกแซมในสวนมะพร้าว หมาก จันทร์เทศ เพื่อช่วยพรางแสง ช่วงที่ฝนทิ้งช่วงต้องหมั่นรดน้ำสม่ำเสมอ
การพรางแสง
พรางแสง เพื่อช่วยลดความแรงของแสงแดด และลดการคายน้ำ โดยหาใบมะพร้าวหรือวัสดุอื่นมาให้ร่มเงาต้นกานพลูที่เพิ่งปลูกใหม่ ควรหาพืชปลูกแซม หรืออาจปลูกในสวนมะพร้าว หมาก จันทร์เทศ เพื่อช่วยพรางแสง
การเก็บเกี่ยว
ต้นการพลูสามารถให้ผลผลิตเมื่ออายุได้ประมาณ 4-5 ปี จะให้ดอกประมาณเดือน สิงหาคม-กันยายน และจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือน ธันวาคม ดอกที่เหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยว มีลักษณะเป็นสีเหลืองและสีชมพูอ่อนๆ ซึ่งเป็นช่วงดอกตูม ก่อนดอกบานจะมีคุณภาพและสรรพคุณดีที่สุด เก็บเกี่ยวโดยใช้มือเก็บ หรือใช้กรรไกรตัดทั้งช่อดอก เพื่อไม่ให้กิ่งกานพลูไม่ได้รับความกระทบกระเทือนมาก หากกิ่งได้รับความบอบช้ำจะทำให้ออกดอกน้อย สำหรับต้นที่สูงให้ใช้พะองหรือบันไดพาด เพื่อหลีกเลี่ยงการโน้มกิ่งแรงๆ
การใช้ประโยชน์
ดอกตูมแห้งของกานพลูใช้แก้ท้องเสีย ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ นอกจากนี้ใช้ผสมในยาอมบ้วนปาก ดับกลิ่นปาก และพบว่าในน้ำมันหอมระเหย ( Clove Oil ) ที่กลั่นได้จากดอกมีส่วนประกอบสำคัญ คือ “ยูจินอล” ให้รสเผ็ด นิยมนำมาผสมอาหารต่างๆ เพื่อแต่งกลิ่น นอกจากนี้ ยังใช้ปรุงยาต่างๆ เช่น ยาระงับกลิ่นปาก ยาแก้ไอ ยาแก้ปวดท้อง และยังใช้ปรุงเป็นน้ำหอมกลิ่นดอกคาร์เนชั่น และกลิ่นวานิลลา
การแปรรูป
นำผลผลิตที่ได้ (ดอกสด) หักก้านออกให้เหลือแต่ดอก ทำให้แห้ง โดยการตากแดดประมาณ 4-5 วัน ควรระวัง ไม่ให้ดอกแห้งเร็วเกินไป เพราะจะทำให้ดอกมีลักษณะเหี่ยวย่นและเปราะหักง่าย
อัตราการใช้ (เอส-แมททริกซ์) กับ กานพลู
1 ฝา = 15 ซี.ซี. (จำนวนครั้งที่ใช้ขึ้นอยู่กับช่วงอายุของพืช)
กรณีแช่เมล็ดพันธุ์หรือฉีดพ่นต้นพันธุ์
เอส-แมททริกซ์ สูตร 1 ใช้ 15 ซี.ซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร (แช่เมล็ดพันธุ์/แช่ท่อนพันธุ์/ฉีดพ่นท่อนพันธุ์)
ครั้งที่ 1 และ 2 (ทุกๆ 7 วัน)
เอส-แมททริกซ์ สูตร 1 ใช้ 15 ซี.ซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร
ครั้งที่ 3 เป็นต้นไปใช้
เอส-แมททริกซ์ สูตร 1 + เอส-แมททริกซ์ สูตร 2 + เอส-แมททริกซ์ สูตร 3 + เอส-แมททริกซ์ สูตร 4 + เอส-แมททริกซ์ สูตร 5
สูตร 1 ใช้ 15 ซี.ซี. สูตร 2 ใช้ 15 ซี.ซี. สูตร 3 ใช้ 15 ซี.ซี. สูตร 4 ใช้ 15 ซี.ซี. สูตร 5 ใช้ 1 ซี.ซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร
ข้อแนะนำ
– กรณีใช้เอส-แมททริกซ์พร้อมกันหลายสูตร สามารถใช้ในปริมาณสูตรละ 7.5 ซี.ซี.ได้ (ยกเว้นเอส-แมททริกซ์ สูตร 5 ใช้อัตรา 1 ซี.ซี. ต่อน้ำ 20 ลิตร)
– ห้ามใช้เอส-แมททริกซ์ สูตร 2 และ เอส-แมททริกซ์ สูตร 5 กับพืชต้นอ่อน หรือเพิ่งงอก
– กรณีที่พืชโตแล้ว เริ่มต้นการใช้ตามโปรแกรมด้านบน
TrackBack URL
http://www.smatrixcenter.com/smatrix-syzygium-aromaticum-clove/trackback/